Les paniers de fruits et légumes ont le vent en poupe… raccourcir la chaîne entre producteur et consommateur permet de faire baisser les prix, et utiliser des fruits et légumes de saison permet aussi de limiter les coûts. Le principe du panier est là : fournir chaque semaine aux abonnés un panier de fruits et légumes de saison venant directement du producteur. Le panier varie au fil du temps, mais le prix ne bouge pas, et permet d’assurer un revenu stable à l’agriculteur. Avec ce système, le commerce est équitable, écologique, économique et souvent même ce sont des paniers bio !
La vente directe est encore plus simple et utilise un circuit encore plus court, et permet des achats groupés directement au producteur de viande et produits maraîchers, une idée qui peut séduire les plus ruraux d’entre nous qui peuvent ainsi ré-apprendre à connaître les cultivateurs et éleveurs de leur coin…
Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur les paniers de saison et la vente directe du producteur au consommateur !