Il n’y a plus de saison, disait l’autre… force est de constater que pour les fruits et légumes, saisons il y a toujours… Un produit de saison, c’est quoi ? C’est un légume qui n’a pas poussé sous serre, dans des milieux de culture plus ou moins synthétiques, avec parfois du chauffage au gaz… Tout cela permet d’avoir de tout en toute saisons, mais ça fait surtout grimper la facture (et pas que celle du gaz !).
Choisir des légumes et des fruits de saison, c’est donc faire le choix d’une agriculture plus raisonnable, plus écologique, plus naturelle, et surtout beaucoup moins coûteuse ! Alors pour préparer vos menus de l’année, Mister Conso vous parlera un peu des saisons, pour savoir quand la saison d’un légume ou la saison d’un fruit commence. Alors ? Est-ce la saison des courgettes ou la saison des framboises ? C’est parti !